お久しぶりです。
タケフシです。最近手作りにはまっていまして...今生ハムを会員になって一から作ってます。味噌もやろうと思ってます(^_^)
そこで家で自分たちで何か作ろうという事でベーコンに挑戦！ベーコンは豚バラを1週間塩漬けにしないといけないので今塩漬け中です( *´艸｀)
その後にスモークするんですが今僕が持ってるスモーク器具では無理なので新しいのを購入しました(^^)/
早速ベーコンではありませんがチーズとウインナーと鶏むね肉をスモークしてみました。
こんな感じ(^_^)
美味しかったです😄
来週はベーコンやってみたいと思います‼